nopales Mercado de la Merced, Mexico City

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Dulces en el Mercado de Coyoacán, Ciudad de México

Dulces en el Mercado de Coyoacán, Ciudad de México

Tlacoyos (forma ovalada y rellena) de masa de maíz cocida en comal que se adorna con ensalada de nopales, salsa y queso rayado...existen variedades rellenas de queso, de haba, de frijoles y las menos tradicionales de chicharrón...en maíz azul o blanco...Un exquisito manjar que constituye un buen tentempié de mercado...

Tlacoyos (forma ovalada y rellena) de masa de maíz cocida en comal que se adorna con ensalada de nopales, salsa y queso rayado...existen variedades rellenas de queso, de haba, de frijoles y las menos tradicionales de chicharrón...en maíz azul o blanco...Un exquisito manjar que constituye un buen tentempié de mercado...

Dried chiles, La Merced market, Mexico City, 2010.

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Flor de calabaza (squash blossoms) un mercado en Querétaro, Mexico

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Quesadillas con flor de calabaza y queso on the street in Oaxaca. A mexican classic, simply delicious!

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El ingrediente extra e inseparable de cada comida del mexicano.

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Puesto en el mercado huitlacoche, ajos, elotes, flor de calabaza, nopales, tunas, calabacitas, cebollas, rábanos. mmm qué delicia

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Si usted es capaz de temblar de indignacion cada vez que se comete una injusticia en el mundo, somos compañeros. Che Guevara

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vivirenmexico: Textiles Mexicanos (NeoMexicanismos)

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