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LOTTE A LA POLYNESIENNE - Le blog de Bernard DAUPHIN
Une vraie tuerie Simple et vraiment délicieux. 1 kilo de queues de lotte 1 oignon haché 10 cl d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curry 2 gousses d'ail hachées finement 25 cl de lait de coco 2 tomates moyennes 1 jus de citron vert Sel et poivre Fumet de poisson en quantité suffisante