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Este pastel de espárragos y salmón se prepara con pan de molde es sencillísimo de preparar, y te resuelve en un momento un menú de fiesta para invitados.

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SEMIESFERAS DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE

Semiesferas de queso de cabra y mermelada de tomate

Cuando tenemos invitados en casa, los aperitivos son una de las mejores cartas de presentación. Con un pequeño bocado, original y sabroso, se puede despertar rápidamente la curiosidad de los comensales, que quedarán a la expectativa de lo que hayamos preparado para comer o cenar. En este caso intenté sorprender a unos amigos con estos bombones de mango, foie y queso de cabra... ¡y lo conseguí! Se trata de un aperitivo atractivo, fácil de hacer y con un contraste delicioso.

SEMIESFERAS DE QUESO DE CABRA CON MERMELADA DE TOMATE

Semiesferas de queso de cabra y mermelada de tomate

- 4 aguacates - 2 yogures griegos - 1 limón - Perifollo - 200 g salmón ahumado - Tabasco - 2 cucharadas aceite de oliva - Cebollino - Sal - Pimienta Macerar el salmón: cortar en trozos peq, añadir aceite, cebollino, cucharada de limón,sal y pimienta. Mezclar bien y reservar. Mientras vaciar los aguacates y mezclar con zumo de 1/2limón y los 2 yogures. Añadimos cebollino, sal,pimienta y gotas de tabasco. Mezclamos y pasamos por el chino para obtener un puré lo más fino posible. Repartir y…

Este aperitivo me sorprendió por los buenísimo que está y lo fácil que es de hacer. Si tenéis que preparar un aperitivo para fin de añ...

Desde que probé este queso así servido, es uno de mis habituales cuando preparo tapas…lo probaréis y os encantará, seguro… Ingredientes (4 personas, para picar): 250 grs. queso brie (o camembert) 1 clara de huevo, batida (o un huevo batido) 2 … Sigue leyendo →

Vasitos de crema de foie mi-cuit con chutney de mango. Receta

Me encanta cuando en los restaurantes te proponen vasitos como aperitivo, sin embargo después en casa los preparo poco, y no sé porqué, pues...

Terrina trufada de atún y salmòn