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Cocina pescado

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Con sabor a canela: Bacalao con costra

Mejillones en salsa picante

Actualmente el mejillón nos lo presentan de muchas maneras: frescos, al vacío, en salmuera, cocidos, congelados, etc. Nosotros en esta ocasion no hemos encontrado mejor manera de prepararlos que esta deliciosa receta de mejillones en salsa picante, un pincho o tapa de lujo para picar o servir como…

Croquetas de atún

Croquetas de atún: 5 patatas grandes, 1 lata grande o dos pequeñas de bonito o atún al natural, perejil picado, 1 cebolla, 1 huevo, 1 cucharada de mantequilla, pan rallado o harina para rebozar, 1 limón, 1 hoja de laurel, agua, aceite, sal y pimienta.

2 recetas con sepia y un truco para cocinarla

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Bacalao con Langostinos (Thermomix)

Merluza con salsa de tomate, almejas y gambas

Garbanzos con bacalao

Lomos de Bacalao Confitado con Muselina de Azafrán, haz de tu bacalao de siempre, una receta fácil pero lujo, mira que sencillo es.

Merluza en salsa de gambas Thermomix