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Champiñones en aceite de oliva. Para 1 frasco mediano Ingredientes 400 ml de vinagre de vino blanco 1 cucharada de sal 4 hojas de laurel 500 g de champiñones limpios 1 1/4 tazas (300 ml) de aceite de oliva 1 cucharada de granos de pimienta negra Preparación 1. En una olla colocar el vinagre, 2 1/2 tazas de agua fría, sal y 2 hojas de laurel. Llevar a ebullición a fuego alto y agregar los champiñones; cocinar 5 minutos y retirar del fuego. Estilar, dejar entibiar y reservar…

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Machas a la parmesana en conchas Personas (para 4 personas) Ingredientes 50 machas desconchadas, limpias y ligeramente apaleadas (reservar la mitad de las conchas limpias) Sal y pimienta Jerez seco 1/2 taza (120 ml) de crema líquida Ciboulette picada fina 100 g de mantequilla derretida 1 taza de queso mantecoso rallado Queso parmesano rallado para espolvorear Preparación 1. Colocar cada macha en una concha y sazonar con sal y pimienta. Distribuir…

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Galletas de Té Verde, ñami!

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galletas de chocolate y M&M

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Champiñones al cedrón Personas (para 4 personas) Ingredientes 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 4 chalotas en plumas 1/2 cucharadita de azúcar 1/2 taza de hojas de cedrón picadas finas 400 g de champiñones limpios y en láminas 1/2 taza (120 ml) de vino blanco Sal y pimienta Preparación 1. En un sartén calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio; agregar las chalotas y saltear 4-5 minutos. Añadir el azúcar y cocinar ı minuto más. Incorporar…

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Cupcake de chocolate

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