Como hacer unas esferificaciones con agar agar. Fácil, fácil.

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Esferificación de mojito

¿Quieres sorprender a tus comensales? Prepara una esferificación de mojito o cualquier otro cocktail. Una idea divertida y sabrosa.

Olivas de anchoa esféricas con aceite de romero y naranja 1

Receta de Olivas de anchoa esféricas con aceite de romero y naranja - Gastronomía

Falso tomate de ricotta, anchoas y albahaca con tierra de remolacha (Trampantojo)

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Esponjas de bizcocho con sifón de espumas

Esponja de bizcocho de nuez y canela con helado de manzana asada, compota de manzana y galletas de mantequilla

Gin-Tonic Solido.

De la españolísima Condesa de Chinchon hasta Johann Jacob Schweppe, muchos han sido los que a lo largo de los siglos han aportado su pequeño grano de arena para que el acto de mezclar en una copa g…

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