Recetas de cocina con uva

En este tablero recopilamos las recetas de cocina que han elaborado varios cocineros para la Uva de Mesa Embolsada Vinalopó. Entre ellos, Karlos Arguiñano, Sergio Fernández (cocina con Sergio). También recogemos recetas elaboradas por los consumidores de la uva Vinalopó y que se han recibido en la sede del Consejo Regulador.
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Seared Duck Breast with Grape Sauce. Using a sharp paring knife, score the fat in the duck breasts a couple times in two directions to create a crosshatch pattern. Cut through the fat but not into the meat of the breast. Salt the breasts and let sit outside the refrigerator for 10 to 15 minutes to allow them to come to room temperature. + info: reed more....

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Receta de chips de castaña de Juan Mari Arzak, un bocado de alta cocina fácil de preparar. Desde el canal cocina de Karlos Arguiñano #Karlos Arguiñano #Recetas #Juan Mari Arzak

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Karlos Arguiñano prepara un delicioso plato tradicional con un toque diferente: Migas con uvas. Un plato cocinado para la D.O. Uva Embolsada Vinalopó Ver vídeo del programa completo

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Katie Brown shares her sweet and savory salad recipe with grapes, walnuts and blue cheese. Recipe for "Grapes of Wrath"

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MAGRET DE PATO CON CREMA DE UVAS Da unos cortes en la superficie de las pechugas, por la parte de la piel y dóralas en la plancha por ambos lados. Corta la chalota en tiras y sofríe en una sartén con aceite. Una vez pochada, añade el jerez, deja que el alcohol se evapore, agrega la nata y, cuando espese, incorpora las uvas cortadas en cuartos y ... VER RECETA COMPLETA CON VIDEO DE "COCINA CON SERGIO" EN LA WEB

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Arguiñano, uno de los mejores chefs españoles y, sin duda, el más popular, nos muestra algunas de las sabrosas recetas que se pueden cocinar utilizando como elemento protagonista la Uva Embolsada de Denominación de Origen del Vinalopó.

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Receta de Redondo con uvas embolsadas Vinalopó. Receta indicada para personas que sufren hipertensión. El redondo es la pieza localizada en la cara externa y trasera de la pierna. Es una parte de la contra en contacto con la tapa, que presenta una forma cilíndrica y alargada, ligeramente triangular. Presenta una carne muy similar a la contra, aunque algo más tierna y menos seca. Debido a la poca grasa que contiene, se consume generalmente asada, guisada o mechada con tiras de tocino.

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Karlos Arguiñano es uno de los cocineros que más recetas realiza con uvas del Vinalopó

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Simple Curried Chicken Salad With Grapes Recipe

Cómo elaborar Bacalao Confitado con Hinojo y Uvas del Vinalopó. Receta del Restaurante Ya para la D.O. Uva Embolsada Vinalopó

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