Salsa, Chile de arbol.

Salsa, Chile de arbol.

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cocina de mercado: Aderezos para Ensaladas

cocina de mercado: Aderezos para Ensaladas

Aderezo de cilantro Ingredientes 1 manojo/ramillete de cilantro 1 aguacate 1 chile pimiento verde 1 cebolla pequeña ½ taza de aceite de oliva ¼ taza de vinagre ¼ taza de agua 1 diente de ajo pelado 1 cucharada de mostaza en polvo Mayonesa o yogurt Sal y pimienta al gusto Una pizca de azúcar Preparación Licúa todos los ingredientes hasta que adquieran la consistencia deseada. Puedes agregar de 3 a 4 cucharadas de mayonesa o yogurt para darle una textura un tanto más cremosa.

Aderezo de cilantro Ingredientes 1 manojo/ramillete de cilantro 1 aguacate 1 chile pimiento verde 1 cebolla pequeña ½ taza de aceite de oliva ¼ taza de vinagre ¼ taza de agua 1 diente de ajo pelado 1 cucharada de mostaza en polvo Mayonesa o yogurt Sal y pimienta al gusto Una pizca de azúcar Preparación Licúa todos los ingredientes hasta que adquieran la consistencia deseada. Puedes agregar de 3 a 4 cucharadas de mayonesa o yogurt para darle una textura un tanto más cremosa.

Receta de Salsa de mango http://www.pinterest.com/aurorazapata33/salsas/

Receta de Salsa de mango http://www.pinterest.com/aurorazapata33/salsas/

Tzatziki, salsa griega    Ingredientes:  1 cucharada de aceite de oliva  2 pepinos  2 dientes de ajo  50 ml. de zumo de limón  500 ml. de yogurt  Dos o tres hojas de menta  Sal y pimienta    Elaboración:  Lava y pela los pepinos, después pícalos y rállalos, e incorpora al yogurt. Añade a la mezcla los ajos bien picados, el aceite de oliva y el zumo de limón.    Sazona con la menta picada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y sirve, excelente para acompañar un delicioso corte de carne.

Tzatziki, salsa griega Ingredientes: 1 cucharada de aceite de oliva 2 pepinos 2 dientes de ajo 50 ml. de zumo de limón 500 ml. de yogurt Dos o tres hojas de menta Sal y pimienta Elaboración: Lava y pela los pepinos, después pícalos y rállalos, e incorpora al yogurt. Añade a la mezcla los ajos bien picados, el aceite de oliva y el zumo de limón. Sazona con la menta picada, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y sirve, excelente para acompañar un delicioso corte de carne.

Receta de Salsa de yogur

Receta de Salsa de yogur

Receta de Salsa chimichurri

Receta de Salsa chimichurri

Salsa de chile de árbol y aceite

Salsa de chile de árbol y aceite

SALSA TAQUERA| TIENES QUE GUARDAR ESTA RECETA| Ingredientes:  4 Tomates Roma  2 Cucharada de aceite (aparte)  2 Puños de chiles de árbol (no quitarles las semillas ni venas)  3 Dientes de ajo  4 Chiles guajillos (no quitarles las semillas ni venas)  6 Tomatillos verdes   ½ Cucharadita de concentrado de caldo de  pollo (Knor suiza)  ¼ de cucharadita de comino  ½ de cuchardita de orégano  Sal al gusto

SALSA TAQUERA| TIENES QUE GUARDAR ESTA RECETA| Ingredientes: 4 Tomates Roma 2 Cucharada de aceite (aparte) 2 Puños de chiles de árbol (no quitarles las semillas ni venas) 3 Dientes de ajo 4 Chiles guajillos (no quitarles las semillas ni venas) 6 Tomatillos verdes ½ Cucharadita de concentrado de caldo de pollo (Knor suiza) ¼ de cucharadita de comino ½ de cuchardita de orégano Sal al gusto

Salsa para patatas fritas “De lujo”   Ingredientes:  100 gr. de queso crema  150 gr. de mayonesa  1 cucharada de cebolleta fresca picada  1 cucharadita de albahaca seca  1 cucharadita de orégano seco  ½ cucharadita de mostaza  Sal   Elaboración:  Poner en un cuenco todos los ingredientes y mezclar enérgicamente con una varilla. Rectificar de sal.  Guardar en el frigorífico hasta el momento de su uso.

Salsa para patatas fritas “De lujo” Ingredientes: 100 gr. de queso crema 150 gr. de mayonesa 1 cucharada de cebolleta fresca picada 1 cucharadita de albahaca seca 1 cucharadita de orégano seco ½ cucharadita de mostaza Sal Elaboración: Poner en un cuenco todos los ingredientes y mezclar enérgicamente con una varilla. Rectificar de sal. Guardar en el frigorífico hasta el momento de su uso.

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