Pinterest • El catálogo global de ideas

Espectacular postre. Maridaje con Cervezas. Cerveza negra con chocolates: rocas con peta zetas y trufas de chocolate diferentes texturas. Catering Eneldo, Unión Española de Catadores y Cerveceros Españoles para UCMgastro, Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco @nuriblan

2
1

Trufas de queso -con pistachos, semillas de amapola y frutos del bosque- perfectas para acompañar con cerveza de abadía. Maridaje con Cervezas. UCMgastro, Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco @nuriblan

1
1

Alumnos IV Promoción Expertos en Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM durante el maridaje con cervezas en la UEC (Unión Española de Catadores) de la mano de Juan Muñoz y Cerveceros Españoles. UCMgastro 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco @nuriblan

1

Chema Ael de Eneldo Catering (www.eneldo.es). 'Maridajes con Cerveza' en la Unión Española de Catadores (UEC). UCMgastro 18.05.2013. Imagen Nuria Blanco, @nuriblan

1

Maridaje con Cerveza en la UEC, UCMgastro. Platos (de izquierda a derecha: Ensalada de granada y escarola; Cebiche de lubina con mango y aguacate; Tataki de atún rojo perfumado en sésamo. Catering a cargo de Eneldo (www.eneldo.es). 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco @nuriblan

"Muslitos de codorniz confitados en escabeche de soja y miel con cerveza de trigol". Maridajes con Cerveza. Sesión a cargo de Cerveceros Españoles en la UEC. UCMgastro, Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco, @nuriblan

1

"Tataki de atún rojo perfumado en sésamo con cerveza estilo Lager Especiall". Maridajes con Cerveza. Sesión a cargo de Cerveceros Españoles en la UEC. UCMgastro, Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco, @nuriblan

"Cebiche de lubina con mango y aguacate con cerveza estilo Lager Pilsen". Maridajes con Cerveza. Sesión a cargo de Cerveceros Españoles en la UEC. UCMgastro, Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco, @nuriblan

"Ensalada de granada y escarola acompañada de Cerveza sin Alcohol". Maridajes con Cerveza. Sesión a cargo de Cerveceros Españoles en la UEC. UCMgastro, Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco, @nuriblan

"Trufas de queso crema y paremesano con polvo de pistacho y semillas de amapola. Cerveza estilo abadía". Maridajes con Cerveza. Sesión a cargo de Cerveceros Españoles en la UEC. UCMgastro, Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. 18.05.2013 Imagen Nuria Blanco, @nuriblan