UCMgastro

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Madrid / Curso Experto en Periodismo Gastronómico y Nutricional UCM. Primer curso universitario en esta especialidad. 7ª edición: entre enero y junio de 2016.
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French baked brie topped with walnuts, jam/preserve, figs, pistachios

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Gourmet Hot Dogs by Kleinworth & Co.

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@DOEmporda @EmpordaWine @bibliotequescat #eventosvino #vinoyliteratura #winelover #amantedelvino #Weinliebhaber #megustaelvino #wine #wein #vino #vin #vi #vinho #ardoa

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navidad_2015_otr_cocina

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Cartel Taller de Los Sentidos Gourmets 2016. #gaviradis @GrupoGourmets @SalondeGourmets

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Madrid Fusión 2016 #MF16

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Andoni Luis Aduriz. Hay platos en el menú de Mugaritz de esta temporada que son ideas, presentaciones que plantean rupturas con la estética, elaboraciones que se atreven a transgredir la moral y el gusto convencional. La suya es una cocina más allá de la cocina. Porque él es un cocinero más allá de la cocina.  #MF16

Andoni Luis Aduriz. Hay platos en el menú de Mugaritz de esta temporada que son ideas, presentaciones que plantean rupturas con la estética, elaboraciones que se atreven a transgredir la moral y el gusto convencional. La suya es una cocina más allá de la cocina. Porque él es un cocinero más allá de la cocina. #MF16

Eneko Atxa Atxa ha construido un ecosistema personal que el comensal recorre, contempla, mastica, degusta, ingiere. Un restaurante un mundo, Azurmendi, Vizcaya. Cocina de raíz. Stock cero. La sostenibilidad como imperativo, el talento sin medida. #MF16

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Roberto Ruiz Tras consolidar Punto MX como referencia imprescindible de la cocina mexicana contemporánea en Madrid, ofrece ahora una visión más informal de su trabajo en Salón Cascabel, en el Gourmet Experience del Corte Inglés: La antojería mexicana del futuro, un rincón del D.F. en la capital de España #MF16

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Abril 1976. Nº 1

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