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Las torrijas son el dulce por excelencia de nuestra Semana Santa, una deliciosa tradición que se remonta al siglo XV y que parece que tiene su origen...

Cómo hacer las torrijas perfectas (con la ayuda de Mario Sandoval)

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de El Comidista

Las patatas fritas perfectas

Exterior crujiente. Interior cremoso. ¿Cómo lograrlo? El secreto está en la técnica que descubrirás en este vídeo.

Las patatas fritas perfectas

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de El Comidista

El abecé del rebozado

Después de leer esta guía, no va a haber rebozado –clásico, creativo, con hierbas, especias o semillas, con huevo o sin él, con carne, verdura o pescado como base– que se te resista.

El abecé del rebozado

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de El Comidista

La crema de calabaza perfecta

Puede ser una delicia, y puede ser la sopa más sosainas del mundo todo depende de cómo la hagas. Aquí tienes todas las pautas para alcanzar la cumbre cucurbitácea.

La crema de calabaza perfecta

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La tortilla de patatas perfecta

¿Con cebolla o sin cebolla? ¿Cuajada o líquida? Aquí tienes la vídeoguía definitiva para hacer tortilla de patatas, basada en los consejos de tres ganadores del Campeonato de España.

La tortilla de patatas perfecta

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