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Merluza al horno estilo Berasategui

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♥ Pastel de calabacín / 350gr. de calabacín ( el mío era de piel verde claro). - 150gr. de cebolla. - 4 huevos. - 60ml. de AOVE ( aceite de oliva virgen extra). - 160gr. de harina. - 1 cucharada de café de levadura tipo royal. - 200gr. de jamón york en lonchas. - 100gr. de queso rallado. - Sal, pimienta y nuez moscada.

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