Ingredientes500 gramos de filete de cerdo, cortados en medallones500 gramos de papas cambray (busca que sean del mismo tamaño todas, para que cuezan al mismo tiempo)1 litro de Coca Cola1 cucharadita de pimienta negra molida al momentoSal al gustoPreparación1. AGREGA sal y pimienta los medallones por ambos lados.

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Preparación 1. CUECE la carne por una hora en una olla con agua y media cebolla en trozos. 2. LIMPIA las verdolagas y quítales los tallos. 3. RETIRA LA CARNE del fuego y escúrrela. Aparta el caldo. 4. AGREGA los tomates, chiles y dientes de ajo al caldo de la carne. Cuécelos por 20 minutos. 5. LICÚA los tomates, chiles y verduras cocidos hasta obtener la consistencia que desees.

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Mole verde oaxaqueño con cerdo

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Costillas de cerdo a la BBQ. Receta

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