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Esta crema de champiñones es muy fácil de preparar. A mi me gusta reservar unos champiñones al saltearlos y picarlos menuditos para incorporarlos al crema y que tenga 'tropezones'.

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Crema de pollo y verduras

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CREMA DE CHAMPIÑONES

Sopa de Curry

Sopa de curry y boniato o batata | danzadefogones.com #vegan #vegano

Sopa miso

Inspiración para un experimento culinario !! Sopa miso | http://danzadefogones.com/sopa-miso/

Crema de Aguacate (Colombian Creamy Avocado Soup)

Crema de Aguacate Más

Para hacer este salmorejo de aguacates es importante que los aguacates estén en su punto de madurez. Añade el limón desde el principio para que el aguacate no pierda su color. En cualquier caso, debes consumirlo ese mismo día o al día siguientes porque ya sabes que el aguacate se va oxidando y se oscurece un poquito.