Crema de Aguacate (Colombian Creamy Avocado Soup)

Crema de Aguacate (Colombian Creamy Avocado Soup)

La receta que estoy compartiendo con ustedes hoy es una deliciosa Crema de Aguacate. Una mezcla de aguacate, crema, comino y cilantro fresco dan esta sopa un

CREMA DE GARBANZOS CON LIMON Y ORÉGANO

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Esta crema de champiñones es muy fácil de preparar. A mi me gusta reservar unos champiñones al saltearlos y picarlos menuditos para incorporarlos al crema y que tenga 'tropezones'.

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CREMA DE CHAMPIÑONES

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Sopa de curry y boniato o batata | danzadefogones.com #vegan #vegano

Sopa de Curry

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Inspiración para un experimento culinario !! Sopa miso | http://danzadefogones.com/sopa-miso/

Sopa miso

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Crema de pollo y verduras

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Sopa de arroz con almejas

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Caldereta de pescado

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Para hacer este salmorejo de aguacates es importante que los aguacates estén en su punto de madurez. Añade el limón desde el principio para que el aguacate no pierda su color. En cualquier caso, debes consumirlo ese mismo día o al día siguientes porque ya sabes que el aguacate se va oxidando y se oscurece un poquito.

Para hacer este salmorejo de aguacates es importante que los aguacates estén en su punto de madurez. Añade el limón desde el principio para que el aguacate no pierda su color. En cualquier caso, debes consumirlo ese mismo día o al día siguientes porque ya sabes que el aguacate se va oxidando y se oscurece un poquito.

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