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Conservas Serrats
#ConservasSerrats #ConservasGourmet #PasiónPorLoAuténtico Tapas, Norte
Tapas
Norte
Una mesa llena de sabores auténticos 🎣
Los mejores momentos son aquellos que compartimos con quienes más queremos. Y si es con una mesa llena de sabores auténticos, ¡mejor aún! 🐟💙 Nuestras conservas son el ingrediente perfecto para esos encuentros que se disfrutan al máximo. ¿Y tú, con quién compartes tus mejores momentos?
#ConservasSerrats #ConservasGourmet #Navajas #RíasGallegas
Navajas de las Rías Gallegas
De textura suave y carnosa, las Navajas de las Rías Gallegas son nuestra última incorporación. Todo un manjar que nos permite disfrutar de un agradable sabor a mar. ¡Ya sean “al natural” como en “aceite de oliva”, el cual intensifica su sabor, estamos seguros de que te enamorarán! 💙
#ConservaSerrats #ConservasGourmet #Sardinillas #ElaboraciónArtesanal #AperitivoPerfecto
¡Haz de tu próximo aperitivo un momento especial! ✨
De tamaño pequeño y de una calidad de la que estamos muy orgullosos, estas delicadas sardinillas son elaboradas y empacadas a mano con el máximo cuidado. Lo mejor es que las ofrecemos en distintas coberturas. Todas están cubiertas de aceite de oliva con un toque especial, así puedes elegir la que mejor se adapte a tu paladar o sorprender a tus invitados.
#ConservasSerrats #ConservasGourmet #ElaboraciónArtesanal #Bermeo #PasiónPorLoAuténtico
Elige nuestros sabores auténticos 🐟
Lo mejor del verano es disfrutar de cada momento rodeados de buena compañía, risas y, por supuesto, ¡deliciosas comidas! 😋 Haz de tus encuentros veraniegos algo especial con nuestros sabores auténticos 🐟
This may contain: a white bowl filled with lettuce next to a carton of salt and pepper
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Home Canning
Fish Recipes
Cogote de Bonito del Norte
El Cogote de Bonito del Norte es un producto único y muy querido aquí en Bermeo. Es la parte superior del lomo del Bonito que, junto a la ventresca, es la parte del pescado que tiene la carne más sabrosa y la textura más suave. Somos muy pocos los conserveros que ofrecemos Cogote de Bonito, ¿lo has probado alguna vez? ¡Está riquísimo! 🤤🐟 #ConservasSerrats #ConservasGourmet #Cogote #BonitoDelNorte
#ConservasSerrats #ConservasGourmet #BonitoDelNorte #ElaboraciónArtesanal Fresco
Fresco
¡Corre que vuelan!
Después de agotar todas nuestras existencias… por fin podemos contaros que ¡VOLVEMOS A TENER A LA VENTA LA LATA TÍPICA! Nos preguntabais mucho cuando iba a llegar este momento, pero teníamos que esperar a los primeros bonitos de la costera para poder empezar la elaboración. Elaboración que como sabéis realizamos con pescado fresco de costera y de manera artesanal, en nuestra lata más típica, la de siempre.
This may contain: a fish with the words bonito del norte on it's back side
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Fish
¡Ya tenemos los primeros ejemplares de Bonito del Norte de la costera 2024! 🤩
La costera del Cantábrico es un período específico del año en el que se realiza la pesca del Bonito del Norte. Durante esta temporada, los barcos de bajura se embarcan en busca de este tesoro del mar Cantábrico. La técnica principal utilizada es la pesca con caña, que garantiza la captura selectiva y la preservación de los recursos marinos. Una vez el Bonito del Norte se descarga en la lonja, los seleccionamos y transportamos rápidamente a la nuestras instalaciones de Bermeo donde inmediatamente empezamos con la elaboración que es completamente artesanal… ¡Aquí es donde comienza la magia de las conservas de bonito del norte! 🐟
This may contain: a white bowl filled with food sitting on top of a table next to a glass of wine
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Fine Dining
Plating
De lo bueno, lo mejor
Su textura jugosa y suave en boca, acompañada por un sabor fino y delicado, convierten a la Ventresca de Bonito en un auténtico lujo dentro de las conservas.
Lata de Bonito del Norte Serrats
Bonito del Norte Serrats
El Bonito del Norte del Cantábrico es una de nuestras especialidades, llevamos elaborándolo de manera artesanal desde 1890. Es el Thunnus Alalunga, pescado, uno a uno, durante la costera del Cantábrico. ¡Ya queda muy poco para empezar a recibir los primeros ejemplares en nuestra fábrica de Bermeo! 🐟
a plate with fish, tomatoes and olives is being held up by a fork
Sardine Recipes
Mason Jar Meals
Preserving Food
Omega 3
Sardinillas Serrats
Con su sabor característico e intenso, nuestras Sardinillas en conserva destacan por su atractivo aspecto plateado y su magnífica presentación: perfectamente limpias, brillantes y sabrosas, con una textura suave y jugosa. ¡Te encantarán! 🐟 #ConservasSerrats #ConservasGourmet #Sardinillas #SardinaPilchardus #ElaboraciónArtesanal
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Halloween
Fish
#ConservasSerrats #ConservasGourmet #Boquerones #ElaboraciónArtesanal Color
Color
Boquerones en Vinagreta
Envasamos los Boquerones del Cantábrico cubriéndolos con nuestra vinagreta clásica artesanal. Cuando los filetes de boquerón están perfectamente limpios, los metemos en vinagre con sal hasta que cogen su característico color blanco. Un mínimo de 12-18 horas dependiendo del tamaño del boquerón. Todo este proceso tiene como resultado unos lomos blancos, de suave textura y en su punto justo de dureza. ¿Los has probado? 🤤
#Serrats #ConservasSerrats #ConservasGourmet #Anchoas #Bocarte
¡Buenísimas! 🤤
Traemos las anchoas fresquísimas a nuestra fábrica en Colindres (Cantabria) e inmediatamente les quitamos cabeza y tripa y las clasificamos por tamaño. Es ahora donde comienza el proceso de salazón. Vamos colocando a mano las anchoas en barricas, entre capas de sal, superponiendo unas encimas de otras. Finalmente, se presionan colocando unos pesos en la parte superior. Tras el prensado las dejamos reposando unos seis-ocho meses, hasta que toman el color rojizo y el aroma que buscamos.
#ConservasSerrats #ConservasGourmet #ElaboraciónArtesanal #Bermeo #Picnic
Ideales para irte de picnic
Con la llegada de abril los días empiezan a alargarse y, con suerte, comenzamos a ver un poco más el sol. Seguro que ya tienes en mente esa escapada en la que podrás disfrutar de la naturaleza y el aire libre, ¿verdad? Nuestras conservas son ideales para un picnic o para un picoteo con amigos en cualquier parte. Las puedes llevar en la mochila, no pesan y se pueden comer directamente de la lata. Y los más importante… ¡están deliciosas! 😋
a black and white photo with the words in spanish
¿Te animas a probarlas? 😋🐟
Es un buen momento para llenar la despensa con aquellas conservas que son ideales para disfrutar en un picnic, como por ejemplo, las sardinillas. Hasta el 15 de abril dispones de un descuento especial en nuestras Sardinillas más “txikis”. #Serrats #ConservasSerrats #ConservasGourmet #Sardinillas