Coctelería

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This may contain: four bowls filled with different types of food on top of a wooden table next to each other

Cerveza Artesanal

🍺¿Cómo hacer cerveza artesanal? Es mucho más sencillo de lo que crees. Comienza tu producción de microcervecería con equipo básico o conviértete en un catador profesional en nuestro curso Elaboración de Cerveza Artesanal con Marlene Speck

El Arte de Combinar Sabores en Cócteles

Descubre las bases teóricas, herramientas y técnicas fundamentales necesarias para crear cócteles perfectos con combinaciones de sabores deliciosas y sorprendentes🍹 ¡No esperes más y sumérgete en el mundo de la coctelería 🍸!

two metal strainers sitting next to each other on top of a silver countertop

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Fundamentos de la Coctelería: Teoría y Filosofía del Cóctel

En este curso online sobre los fundamentos de la coctelería clásica, adquirirás conocimientos básicos profesionales de la mano del maestro Javier de las Muelas que te desvelará qué debes tener en cuenta tanto a nivel aficionado como profesional para conceptualizar, organizar y comenzar a trabajar en una barra de bar. Además mostrará cómo realizar 5 cócteles básicos, uno de cada familia de destilados que explicará con profundidad.

a person is pouring something into a glass

Fundamentos de la Coctelería: Los 25 Cócteles Clásicos

Conocimientos imprescindibles para comenzar a trabajar en una barra, las necesidades técnicas, la información sobre los destilados y los valores de un bartender En este curso online sobre los 25 cócteles más emblemáticos de la coctelería clásica, adquirirás conocimientos básicos profesionales de la mano del maestro Javier de las Muelas que te desvelará qué debes tener en cuenta tanto a nivel aficionado como profesional para realizar estas míticas combinaciones.

a pink cocktail in a tall glass with ice and garnish on the rim

Tapas

Maridaje con Cócteles

En este curso online, el coctelero del restaurante La Salita, Denys Cherkasov, desea compartir sus secretos sobre la mixología, mostrará y enseñará una forma diferente de pensar y de crear nuevos cócteles en base a los platos de un menú, es decir, un acercamiento a la coctelería gastronómica. Se trata de preparar cócteles conceptuales, innovadores, bien pensados y seleccionados que combinarán perfectamente con tapas, aperitivos y platos principales.

Coctelería Creativa de Autor

En este curso online de coctelería aprenderás a potenciar el arte de la coctelería en tu negocio. ¿Cómo empezamos con el proyecto creativo? ¿Qué puntos hemos de tener en cuenta a la hora de crear una carta de cócteles? Ignacio Ussía te enseñará a crear un buen concepto de cartas de coctelería para tu local, aforo diario, mise en place, cristalería, equipo, etc. También verás cómo Ignacio crea sus propias storytellings para brindar una experiencia completa al comensal.

Cocktail Experience: Introducción a la Coctelería

En este curso online de cómo hacer cócteles, el maestro Javier de las Muelas nos acompañará a un viaje a través de la historia de la coctelería. Ya que, el cóctel es una bebida con siglos de existencia y evolución, aunque merece la pena destacar que en las últimas décadas, paralelamente con la evolución gastronómica, ha estado experimentando los momentos más creativos de su historia.

gin tonics are perfect for cocktails, and they're easy to make

Gin Tonics Perfectos

En este curso online desvelaremos qué tienen en cuenta los profesionales para realizar esta popular combinación, además de profundizar un poco en los elementos que la componen y su ejecución. Veremos también la historia y tipos de cada ingrediente para entender mejor cada bebida que interviene en la receta y cómo el gin & tonic es una creación cultural que no habría sido posible sin la combinación de diversos factores alrededor del mundo.