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Yo prefiero los chilaquiles verdes pero los rojos también están muy ricos

Mexican Chilaquiles

AGUA DE HORCHATA/ .Remoja en un recipiente 250 gramos de arroz durante al menos 15 minutos. Corta en pedazos pequeños 3 varas de canela y remójalas al menos 15 minutos en otro recipiente. Escurre el agua y pon en la licuadora el arroz y la canela junto con 2 litros de agua. Licua. Cuela la infusión y agrega una lata de leche condensada, ½ cucharada de extracto líquido de vainilla y azúcar al gusto. Finalmente agrega hielos y refrigera. Ahora ¡a disfrutar!

AGUA DE HORCHATA/ .Remoja en un recipiente 250 gramos de arroz durante al menos 15 minutos. Corta en pedazos pequeños 3 varas de canela y remójalas al menos 15 minutos en otro recipiente. Escurre el agua y pon en la licuadora el arroz y la canela junto con 2 litros de agua. Licua. Cuela la infusión y agrega una lata de leche condensada, ½ cucharada de extracto líquido de vainilla y azúcar al gusto. Finalmente agrega hielos y refrigera. Ahora ¡a disfrutar!

Salsa Verde - so much better and so much fresher than the stuff from the store! Absolutely love this salsa!! Delicious as enchilada sauce too!

Salsa Verde

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1 lbs. Tomatillos milpero ½ smallwhite onion 4 Chiles Serranos or 2 large Jalapenos Cilantro; 14-18 sprigs upon size. Corn oil or grade seed oil

Chilaquiles VERDES

1 lbs. Tomatillos milpero ½ smallwhite onion 4 Chiles Serranos or 2 large Jalapenos Cilantro; 14-18 sprigs upon size. Corn oil or grade seed oil

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Enfrijoladas

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Cochinita-Pibil_Yucatan-Style_Yes,-more-please!

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Te enseñaremos como hacer enfrijoladas de una manera muy fácil siendo este un platillo típico de la región de Oaxaca en México. Consisten en tortillas de maíz bañadas en salsa de frijol. Pueden ir rellenas de huevos revueltos, de pollo o solas.

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Tostaditas de Atún Pibil

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