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Rosti TV

Bienvenidos a Rosti TV! Rosti TV nace con el objetivo de acercar la cocina a todos los públicos, en especial a los que estén interesados en todo lo relacionado con la gastronomía. Con el paso de las semanas iremos publicando las preguntas y respuestas en vídeo que queramos destacar. Gracias de nuevo por vuestra participación!
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Nuestra oferta gastronómica está basada en una ámplia carta de hamburguesas de las cuales destacamos la "New York Burguer" con carne de Buey, la "vegetariana" con judías blancas, micro-mezclum y salsa estragón y para los más atrevidos una "exquisitez de Atún" o la "Noruega" de Salmón. También ofrecemos tradicionales sangrías de vino o cava y una buena selección de cervezas. Lugar: c/ Ramón trias fargas, 2 Horario: Mar - Jue: 9:00 - 17:00, Vie - Sáb: 9:00 - 3:00, Dom: 9:00 - 21:00

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Ayer día 16 y hoy 17 de Abril, estamos grabando vídeos para Rosti Tv, el nuevo canal dónde trataremos algunos trucos y recetas de cocina. También hemos estado grabando para "el chef responde", el espacio donde podremos atender vuestras curiosidades y dudas sobre cocina.

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"Lo que hacemos es limpiar muy bien el arroz como hacen los japoneses, para quitarle todo el almidón, entonces a la hora de realizar el arroz caldoso pues no suelta ese almidón que hace que se ligue el líquido."

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En este capítulo, nuestro cocinero Gorka Tapia nos muestra el truco de la alcachofa ¿Lo sabías? ¿Te gustaría dar a conocer alguno de tus trucos? "Hoy os voy a hablar de la alcachofa, De cómo comprarla y como hacer que no se os oxide cuando la cortáis.

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Ayer día 16 y hoy 17 de Abril, estamos grabando vídeos para Rosti Tv, el nuevo canal dónde trataremos algunos trucos y recetas de cocina. También hemos estado grabando para "el chef responde", el espacio donde podremos atender vuestras curiosidades y dudas sobre cocina.

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Rosti Restaurant está rodeado de edificios representativos como la torre Mapfre y el Hotel Arts, que son el punto de entrada al Puerto Olímpico y los locales de ocio del Passeig Marítim de Barcelona, una zona altamente turística. Una opción para comer o cenar en buena compañía junto a la playa. Lugar: c/ Ramón trias fargas, 2 Horario: Mar - Jue: 9:00 - 17:00, Vie - Sáb: 9:00 - 3:00, Dom: 9:00 - 21:00

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Para elaborar nuestras hamburguesas, eliminamos cuidadosamente los nervios, tendones y el exceso de grasa. A continuación troceamos la carne en pequeños tacos que semi-congelamos para evitar que no se rompan las proteínas a la hora de triturar. Luego condimentamos la carne, dependiendo de la especialidad que se vaya a preparar, para dar la forma y conseguir hamburguesas de 150 o 250 gr y la de Wajyu de 180 gr. Horario: Mar - Jue: 9:00 - 17:00, Vie - Sáb: 9:00 - 3:00, Dom: 9:00…

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Rosti Restaurant os ofrece un ambiente distendido en un espacio agradable y acogedor. Trabajamos día a día con el firme objetivo de mantener la calidad de nuestros productos e ir mejorando la atención al cliente con amabilidad, eficiencia y trato distendido. Os esperamos durante todo el año con una variada oferta para los desayunos, comidas y cenas. Lugar: c/ Ramón trias fargas, 2 Horario: Mar - Jue: 9:00 - 17:00, Vie - Sáb: 9:00 - 3:00, Dom: 9:00 - 21:00

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Qué diferencia hay entre un fast food y Rosti Restaurant? "Nuestra diferencia con un fast food, es que no sólo nos concentramos en carne de ternera, también tenemos carne de Atún, de Salmón, de Corzo, de Pato. Además, para nuestras hamburguesas de Vaca o de Buey, cogemos uno de los mejores cortes que hay, donde hay mucha infiltración de grasa. Vamos, que comerse una hamburguesa en el Rosti Restaurant es como comerse un entrecot." www.rosti.cat

Cómo hacer una paella sin que se pase el arroz? "Yo para realizar una paella, el truco que utilizo es una de arroz por 2 de líquido. Entonces cuando ya veo que el líquido se está acabando, lo pruebo y si veo que todavía está un poco duro le añado un poquitín más de líquido" http://www.rosti.cat/ | https://www.facebook.com/rostirestaurante | http://www.youtube.com/user/Rostirestaurant