Canastitas de pan de molde

Quiche Toast Cups

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Quiche de espinacas

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Zucchini Tots: 1 cup zucchini, grated +1 egg + ¼ of an onion, diced + ¼ cup sharp cheddar cheese, grated + ¼ cup dry + breadcrumbs + salt and pepper (+ 2 tbs fresh chopped parsley). Bake at 400 degrees in a greased muffin tin for 15 - 18 minutes.

Zucchini Tots

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