Sopa de tortilla / De las recetas más acordes a lo que he probado...

Sopa de tortilla exquisita

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Guiso de lentejas !!!! Esto es para "levantar a un muerto" en el frío del invierno ... lentejas, chorizo colorado ( o blanco), panceta, cebolla, ají, papitas ( o no ), batatitas ( o no ), un poco de salsa de tomate, algo de caldo, bien condimentado , picantón .... Ay, Dios !!!!!

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Sopa cremosa de champiñones (sin lácteos) www.pizcadesabor.com

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Esta crema de champiñones es muy fácil de preparar. A mi me gusta reservar unos champiñones al saltearlos y picarlos menuditos para incorporarlos al crema y que tenga 'tropezones'.

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8 Recetas de Cremas de Verduras

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La Crema de Coliflor con Jengibre es una excelente entrada para una tarde fría. Además es una receta fácil, económica y rápida. Disfrútala.

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CREMA DE ZANAHORIA    750 g. zanahoria  200 g. patata  100 g. cebolla  100 g. queso de finas hierbas  1 dl. crema de leche o nata líquida  sal y pimienta

Crema de zanahorias

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Receta de Crema de Tomate y Pimiento Morrón

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Crema de coliflor al curry. 100 g de puerro en rodajas (la parte blanca), 30 g de mantequilla, 20 g de aceite de oliva, 150 g de patatas peladas y troceadas, 500 g de ramilletes de coliflor limpios, 800 g de caldo de verduras, 200 g de nata para cocinar, 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta molida, 1 cucharadita colmada de curry en polvo y cebollino fresco picado para decorar.

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