atun con tomate en Albacete.  Carpaccio de ventresca de atún con estofado dulce de tomate, toque de jengibre, huevas de salmón y juliana de nori frita, un bocado de dioses y sibaritas.  http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/atun-con-tomate?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

atun con tomate en Albacete. Carpaccio de ventresca de atún con estofado dulce de tomate, toque de jengibre, huevas de salmón y juliana de nori frita, un bocado de dioses y sibaritas. http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/atun-con-tomate?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

Tarta de Setas sobre Regañá Don Pelayo. Jesús Castedo @ResGarabato #Albacete #innoGourmet #food #spain #setas

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bocado vietnamita en Albacete.  bocado vietnamita muy bien interpretado, deliciosa mezclan de pan con papada y salsa hoisin, contraste de graso y fresco interesante.  http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/bocado-vietnamita?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

bocado vietnamita en Albacete. bocado vietnamita muy bien interpretado, deliciosa mezclan de pan con papada y salsa hoisin, contraste de graso y fresco interesante. http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/bocado-vietnamita?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

Caracoles en Albacete.  ESPECTACULAR INTERPRETACIÓN DE LOS CARACOLES CLÁSICOS, LA TRADICIÓN REVISADA.  http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/caracoles?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

Caracoles en Albacete. ESPECTACULAR INTERPRETACIÓN DE LOS CARACOLES CLÁSICOS, LA TRADICIÓN REVISADA. http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/caracoles?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

Espárrago blanco con mahonesa de tierra y reducción de mandarina en Albacete.  Punta de espárrago blanco fresco confitado al vacío, con una mahonesa de tierra de farofa e inyectado de reducción de mandarina.  http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/esparrago-blanco-con-mahonesa-de-tierra-y-reduccion-de-mandarina?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

Espárrago blanco con mahonesa de tierra y reducción de mandarina en Albacete. Punta de espárrago blanco fresco confitado al vacío, con una mahonesa de tierra de farofa e inyectado de reducción de mandarina. http://www.onfan.com/es/especialidades/albacete/restaurante-garabato/esparrago-blanco-con-mahonesa-de-tierra-y-reduccion-de-mandarina?utm_source=pinterest&utm_medium=web&utm_campaign=referal

Segundo premio #nacionaldepinchosvalladolid Jesús Castedo del Garabato - restaurante Albacete con su pincho "Tarta de otoño". Padrino: Restaurante La Parrilla de San Lorenzo

Segundo premio #nacionaldepinchosvalladolid Jesús Castedo del Garabato - restaurante Albacete con su pincho "Tarta de otoño". Padrino: Restaurante La Parrilla de San Lorenzo

exquisito postre: tarta de queso con helado de chocolate blanco y toque acido del granizado de mano, para chuparse los dedos pshopper gastronómico en El Garabato, restaurante de Albacete.

exquisito postre: tarta de queso con helado de chocolate blanco y toque acido del granizado de mano, para chuparse los dedos pshopper gastronómico en El Garabato, restaurante de Albacete.

Tarta de setas sobre Regaña Don Pelayo de @innoGourmet en @GARABATO Restaurante de #Albacete

Tarta de setas sobre Regaña Don Pelayo de @innoGourmet en @GARABATO Restaurante de #Albacete

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