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Azeitona com pimentao, salame fino, queijo mussarela com azeite e orégano

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Receta Adobo para lomo, costillas y solomillo de cerdo enviado por Dela. Chef Uri.

Receta Adobo para lomo, costillas y solomillo de cerdo Para 1 Kg. de carne aprox.: Utilizar cuchara sopera rasas 5 de Pimentón de la Vera 4 de Orégano 5 de Aceite de oliva 3 de ajo en polvo (o 5 dientes machados) 1 de Sal 10 de agua

Si se hace con carne molida, puede ser de pavo, de res, de cerdo o de cordero que aquí se consume mucho. También se puede mezclar carne cerdo y de res. Se necesita cebolla, ajo y perejil picado, sal y pimienta, hierbas que pueden ser secas o frescas (tomillo, orégano, albahaca), queso parmesano (que se le puede poner a la mezcla o por fuera para gratinar), un par de huevos, salsa de tomate (tomato sauce).

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