Recetas

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1mo
By
Paqui Jimenez

Ciervo

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Dietas

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Haz tu propia picada en casa 🙌 Jamón crudo de pato: 1 pechuga de pato Sal marina fina 1 cucharadita de pimienta negra Ralladura de 1 naranja Tela de algodón Cuerda Guanciale: 1 pequeño trozo de cerdo Sal 2 cucharadas de pimienta negra Filete curado: 1 filete (preferentemente la cola) 1/2 taza de sal marina 2 2/3 tazas de azúcar Unas ramitas de romero Unas ramitas de tomillo

Conservas

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10min · 1 serving 📝 INGREDIENTES (por cazuela): • 2 huevos • 3 cucharadas de nata para cocinar • 50g de queso azul • 20g de virutas de jamón serrano • Nueces • Rúcula • Sal y pimienta al gusto • Chorro de aceite de oliva virgen extra

Huevos

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Infusiones

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10min · 4 servings Ingredientes: • - 1 Aguacate maduro • - 1/4 Cebolla pequeña • - 1 Diente de ajo • - 1cda Pimentón verde • - 1 Puño pequeño de cilantro • - 1 Puño pequeño de perejil • - 1/2cda Mostaza • - 3cdas Mayonesa • - 1cdta Sal • - 1cdta Pimienta • - 1cdta Vinagre

Salsas

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High protein breakfast quesadilla recipe - ready in 5 mins. Ingredients for 1 serving: #3 Slices Prosciuttio #1 Tortilla Wrap #50g Grated Emmental #2 Eggs #Handful Spinach #2 Tbsp Red Pesto

Cenas

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Guisos

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Cómo hacer rollitos de primavera caseros. Receta fácil paso paso. Aprende a hacerlos con masa casera y salsa agridulce como de restaurante.

R. chinas

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ARROZ MELOSO DE CHIPIRONES 🥘🦑 #youtubeshorts #receta

Arroz

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Pan

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Legumbres

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Mandil & Perejil: MONTADITOS DE MERMELADA DE HIGOS Y QUESO DE OVEJA CURADO
¡Idea práctica y rápida! ¡Una sabrosa tarta salada de queso y salmón ahumado preparada con nuestro yogur FAGE Total 5%! 💙💙 Ligera y cremosa, ¡para combinar con los ingredientes que más te gusten! Nosotros elegimos salmón ahumado y pistacho 😋😋

Dips

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Creamy Boursin Cheese Pasta with Mushrooms and Spinach! (via: @healthyfitnessmeals)

Pasta

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📝 INGREDIENTES: ▪️500g de champiñones portobello ▪️100ml de vino blanco ▪️3-4 dientes de ajo ▪️200ml de caldo de pollo ▪️2 cucharaditas de maicena (fécula de maíz) ▪️Sal y pimienta negra al gusto ▪️Aceite de oliva virgen extra ▪️Perejil al gusto 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: 1️⃣ Laminamos los champiñones y salteamos en una olla con el ajo picado y un buen chorro de aceite de oliva, a fuego medio-alto removiendo cada poco. 2️⃣ Cuando estén tiernos y hayan menguado al menos la mitad de su tamaño, incorporamos el vino blanco y reducimos por completo. 3️⃣ Diluímos la maicena en el caldo de pollo frío y vertemos sobre los champiñones. Reducimos a fuego bajo hasta que la salsa tome textura. Corregimos de sal, terminamos con el perejil picado… ¡y a disfrutar!
Ensalada de alcachofas, setas y burrata en airfryer 😋 Ingredientes: • 1 bote de alcachofas en conserva • 1 burrata • Taquitos de jamón… | Instagram

Verduras

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Cordero

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Crema ligera de calabacín y manzana. Receta con y sin Thermomix.

Sopas

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Pescado/marisco

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Ternera

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Cerdo

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Pollo/Pato

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Ensaladas

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Joseba Arguiñano explica cómo preparar torrijas de brioche caramelizadas con un toque especial de chocolate blanco y las acompaña con fresas con vinagre.
1hr · 4 servings APPLE PUFF PASTRY DESSERT Ingredients: • 2 Green Apples • 6 tablespoons Honey • 6 teaspoons Pistachios (Ante Pistachios) • 6 pieces Puff Pastry Sheets • Instructions: • - Place parchment paper on the bottom of a baking dish. Put 1 tablespoon of honey in each spot. Remember to leave some space between them) • - Place 1 teaspoon of pistachios over the honey and arrange sliced apples on top. • - Put a round-cut puff pastry sheet over the apples, press the edges, and brush with egg yolk. Bake in a preheated oven at 180 degrees Celsius for about 15-20 minutes or until golden brown. • - After baking, flip the desserts and serve by dusting powdered sugar on top. • Bon appétit! (S)
5min · 6 servings 📝 INGREDIENTES: • 6-8 rebanadas gruesas de pan de miga densa (sirve el que venden para torrijas) o brioche (sirve pan del día antes, sin corteza) • 750ml de nata para cocinar • 100g de azúcar • Peladuras de limón y naranja • 1 ramita de canela • Azúcar para rebozar (el que prefiráis: blanco, moreno o incluso panela) • 25g de mantequilla 👨🏻‍🍳 PASO A PASO: • Para caramelizarlas, fundir la mantequilla en una sartén y caramelizar la torrija, a fuego medio, aproximadamente un minuto por cada cara (con mucho cuidado de que no se rompa al darle la vuelta). Podemos agregar algo más de azúcar por encima y darle otra vuelta si vemos que no ha caramelizado bien, la paciencia es la clave. • Mucho cuidado de que no se queme el azúcar o la mantequilla, si vemos que hu

Postres y tartas

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