Tartar de salmón crujiente

5min · 2 servings Ingredientes • 1 lomo de salmón (congelarlo previamente durante 5 días para comerlo crudo) • 1 cucharada de mayonesa • 1 cucharada de salsa de soja (yo la uso sin gluten) • Un chorrito de sriracha u otra salsa picante • 3 obleas de arroz • ½ aguacate • Semillas de sésamo