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Orejas de Cochinillo Confitadas - Recetas de Cochinillo
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tabladillo.es
Orejas de Cochinillo Confitadas con Hummus de calabaza - Venta y distribución de cochinillos. Tabladillo. Segovia
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· 4 servings
Se acerca Halloween y hemos preparado un receta muy especial para esta noche, oreja de cochinillo confitada a baja temperatura con hummus
Cristina De Antonio
Ingredients
Ingredients
• 12 orejas de cochinillo
• 1 cabeza de ajos
• Tomillo
• Hojas de laurel
• Aceite de oliva virgen suave.
• Sal
• 350 gr. de calabaza
• 150 gr .garbanzos cocidos
• 100 ml de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 30 ml de zumo limón
• Sal
• 3 cucharadas pequeñas de tahina o pasta de sésamo
• 1,5 cucharadas de comino molido
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