• 1/4 Cebollas, para marinar
• 4 Dientes de ajo, para marinar
• 2 Papas, para acompañar
• 5 Pimienta gorda, para marinar
• sal al gusto, para marinar
• suficiente de aceite vegetal, para freír la mojarra
• suficiente de limón, para acompañar
• suficiente de naranja, en rebanadas, para decorar
• 1/4 Tazas de aceite de oliva, para marinar
• 1/3 Tazas de jugo de limón, para marinar