Este aceite de oliva virgen extra ecológico producido en Priego de Córdoba (Córdoba) es un monovarietal de la variedad Hojiblanca. De frutado medio/alto, presenta rasgos verdes y maduros. Esto lleva a una perfecta consonancia de todos los matices. En boca nos regala un toque dulce al comienzo, recordando a almendras verdes, seguido de una maravillosa pincelada de amargor y picor con una intensidad mediana-alta. Maridajes: Ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y tostas.
