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Pez de San Pedro. A la plancha es delicioso, melosito y con la piel tostadita, y además si lo comes en Ca l'Eulàlia en el Serrallo, puerto de Tarragona,, ya que todo es pescado salvaje y producto de proximidad. Como comensal, sentí una gran admiración por la cocinera, por su delicada mano para encontrar el perfecto punto de cocción de la materia prima, respetando perfectamente la armonia de sabores, texturas, combinaciones, cantidades, calidad y buen precio.

Pez de San Pedro. A la plancha es delicioso, melosito y con la piel tostadita, y además si lo comes en Ca l'Eulàlia en el Serrallo, puerto de Tarragona,, ya que todo es pescado salvaje y producto de proximidad. Como comensal, sentí una gran admiración por la cocinera, por su delicada mano para encontrar el perfecto punto de cocción de la materia prima, respetando perfectamente la armonia de sabores, texturas, combinaciones, cantidades, calidad y buen precio.

Ensalada de ahumados y bulgur

Ensalada de ahumados y bulgur

#Txitxarro  #Jurel #ensalada

#Txitxarro #Jurel #ensalada

Después de currarme la masa a mano, ¡estamos saboreando esta degustación vegetariana de cocas!: una de calabacín con queso de cabra gratinado, ¡sabroso y crujientito! y la otra de tomate con romero verde, ¡pura explosión de monte mediterráneo en la boca!

Después de currarme la masa a mano, ¡estamos saboreando esta degustación vegetariana de cocas!: una de calabacín con queso de cabra gratinado, ¡sabroso y crujientito! y la otra de tomate con romero verde, ¡pura explosión de monte mediterráneo en la boca!

Pa de xapata torrada amb pebrots escalivats i anxoves:

Pa de xapata torrada amb pebrots escalivats i anxoves:

Cena mediterranea.

Cena mediterranea.

Coca de romaní verd amb tomàquets.

Coca de romaní verd amb tomàquets.

Tempura de rejos o patas de calamar con huevas de salmón.

Tempura de rejos o patas de calamar con huevas de salmón.

Cena tranquila, sabrosa y amorosa, acompañada de queso tierno de cabra curado de pasta blanda y corteza mohosa, sin faltar unas tostadas de pan artesano. Todo regado con un tinto natural, Garnata de Barranco Oscuro SeleccióN... me quedo sin palabras ni aliento...

Cena tranquila, sabrosa y amorosa, acompañada de queso tierno de cabra curado de pasta blanda y corteza mohosa, sin faltar unas tostadas de pan artesano. Todo regado con un tinto natural, Garnata de Barranco Oscuro SeleccióN... me quedo sin palabras ni aliento...

Pechuga a la brasa, que hemos acompañado de una salsa de tomates confitados y unos espárragos verdes.

Pechuga a la brasa, que hemos acompañado de una salsa de tomates confitados y unos espárragos verdes.

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