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This Japanese Salad recipe is a delicious way to eat your vegetables. It may take a little longer to make but it's well worth it!

Japanese Salad

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La Ensalada de Garbanzos es una inspiración de la cocina Mediterránea. La base de ésta receta son los garbanzos previamente cocidos, pueden ser cocidos o de los que vienen en lata, especialmente cuando tenemos prisa y no tenemos mucho tiempo para cocinar. Los garbanzos y granos en general, nos dan sensación de saciedad. Personalmente me gusta consumir ésta receta en el almuerzo, no necesito comer nada más!

Ensalada de Garbanzos

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Receta de Ensalada de repollo y manzana - 1/2 kilo de repollo; o un repollo pequeño - 2 manzanas - 1 limón - 50 ml vinagre de módena - 150 ml aceite de oliva - 1 cucharada de mostaza de dijon - 50 g de nueces - sal - 4 brotes de perejil (decorar)

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