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La portada del Libro de Diana Kennedy OAXACA AL GUSTO, no se distribuyo para su venta general, si lo quieren les consigo uno. panatiux@hotmail.com

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Unos buenos tacos dorados debajo de un sope de salsa verde con queso. El maíz protagonista.

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Maíz azul con blanco combinado.  Variedades propias, imáginense si no se contaminarán los campos y milpas de maíz transgénico.

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Virgen de la Soledad Oaxaca

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Gusanos de maguey, no se ve porque es foto fija, pero estan vivos, se mueren al echarlos al comal a dorar con un poquito de mantequilla, se comen en taquito con aguacate...mmmmm deliciosos.

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Where chocolate gets its start -- Mayordomo, Oaxaca Mexico

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Oaxaca, Mexico by twiga_swala: Learn more about Mexico, its business, culture and food by joining ANZMEX http://www.anzmex.org.au OR like our facebook page http://www.facebook.com/ANZMEX

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Chinicuiles o gusanos rojos de maguey, de la raíz no de la penca.

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tilework - centro Historico de la Ciudad de Mexico

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Paseo de la Reforma, Mexico City

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