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Cocina Prehispanica de izquierda a derecha de arriba abajo en el sentido del reloj, cesto tortillero en redondo o chiquihuite cuando tiene fondo cuadrado, olla de agua, chilomolero (para  moler chile hecho de barro a falta de piedra) olla frijolera, bule para el agua abierto no de transporte, olotera apenas visible para desgranar el maíz, comal con tortillas y es evidente que falta un metate y molcajete.

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El metate sigue siendo una herramienta básica dentro de nuestra cocina mexicana, no solo para la elaboración de las tortillas. #gastronomiamexicana

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Delicias de la Comida Prehispanica: Los TLACOLOLEROS y su Aiztatzin

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