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Pierna de cordero al horno
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Aquí tenéis una receta de pierna de cordero al horno aromatizada con especias, hierbas y vino de Oporto, que le aporte un toque dulzón que contrasta muy bien con la intensidad de sabor de esta carne. Es una receta de cordero asado fácil de hacer, sea en Navidad o en cualquier comida especial será un triunfo para el cocinero. …
Ingredients
Produce
• 2 cup S de oregano
Other
• aceite de oliva virgen extra
• 100-150 ml. de Oporto
• 4 Dientes de ajo
• 2 Piernas de cordero
• 1 c/s de bayas de enebro
• 1 c/s de mezcla de especias (pimentón dulce y picante, comino, perejil, albahaca, cardamomo, canela, mostaza, clavo, canela)
• ½ c/s de pimienta negra recién molida
• 2 c/s de romero
• 2 c/s de tomillo
• sal