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Disfruta de nuestros monográficos gastronómicos de Las Recetas de la Abuela. Las mejores recetas y platos y la innovación de la Thermomix en tu cocina. ¡Buen provecho!

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Siempre que hago un post suelo documentarme antes de escribir sobre el tema, busco en libros, revistas, internet... Por lo general hay bastante unanimidad, en algunas elaboraciones pueden cambiar cantidades o ingredientes, pero nunca he encontrado tanta controversia sobre cómo hacer masa quebrada. Me gustaría que visitarais el blog de mi compañera Miriam, El invitado de invierno, que hizo un post sobre la masa quebrada para quitarse el sombrero. Allí podréis ver que hay diferentes tipos de…

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