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Pan Hamburguesa / Papa Receta de Cesar C. | Receta | Pan de hamburguesa, Pan casero receta, Recetas de comida
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Food And Drink
bread rolls sitting in a basket on a table
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cookpad.com

Pan Hamburguesa / Papa Receta de Cesar C.

Mira esta deliciosa receta de Pan hamburguesa / papa.
cookpadrecetasC
Cookpad Recetas

Ingredients

Ingredients
• 450 harina 0000 fresca
• 300 harina 000
• 360 agua (o 160 agua y 200 buttermilk)
• 90 gr leche en polvo
• 2 huevos
• 7 gr levadura seca
• 100 gr manteca
• 25 gr azúcar
• 25 gr miel
• 15 gr sal
• Opcional:
• 225 gr puré papa 30% del total (pasar bien por el prensapapa)
• 50-100 gr Harina / Maizena (retiene mejor humedad)
• Opcional 2:
• 180 gr Tang Zhong (40gr harina por 200gr agua: cocinar hasta 65°)

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