Tarta de zanahoria y frosting de queso receta sin gluten paso a paso

40min · 8 servings Ingredientes (Molde de 15 cm) Para el bizcocho • 300 gr de zanahorias • 240 gr de almendras en polvo Nut&Me • 135 gr de harina de arroz • 135 gr de azúcar blanca • 125 gr de zumo de naranja recién exprimido • 100 gr de aceite de oliva suave • 3 huevos XL (186 gr) • 1 cucharadita medidora (de 2,5 gr) de bicarbonato • 1 cucharadita medidora (de 2,5 gr) de sal • Ralladura de 1 naranja Para el frosting • 300 gr de queso crema Philadelphia • 200 ml de nata líquida para montar (con un mínimo de 35% m. g.) • 100 gr de azúcar glasé • 2 cucharaditas medidoras (de 1 gr) de aroma de vainilla • 1 cucharadita medidora (de 5 gr) de harina fina de maíz (Maizena) Para decorar • Nueces pecanas naturales Nut&Me La elaboración: ▪︎Para el bizcocho; Ralla las zanahor