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Si quieres preparar unas galletas bajas en grasas que no contengan mantequilla, esta receta es perfecta. Se preparan con vainilla, son muy ligeras, ¡y están buenísimas!

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Y con esta no volverás a dudar sobre la diferencia entre cucharada y cucharadita.

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Para 30 cookies grandes: 350 gr. de harina, 200 gr. de mantequilla, 200 gr. de azúcar (mejor a partes iguales azúcar moreno y azúcar blanquilla), 150 gr. de algún relleno (pasas, nueces picadas, trocitos de chocolate negro o blanco…), 2 huevos, 1 pizca de sal, 1 cucharadita de levadura, 1 cucharada de vainilla en polvo.

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