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"Guavate". This dish consist of roast pork with diced boiled bananas!! Lechón asado con Escabeche de Plátano

Recipe Roasted Pork Shoulder Puerto Rico ( Recetas Puertoriqueñas )

Carne frita tostones (fried pork pieces with fried green plantains)

My take on Puerto Rican roast pork.

Gastronomía de Puerto Rico : Mofongo de plátano

Green bananas! Guineos en escabeche de Puerto Rico

"Lechon Asado" Roast Pork Puerto Rican must have

Chicharron, oh my... how I love pork

Canoas de amarillos con arroz blanco.