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Se te va a hacer la boca agua con esta receta de pollo asado a la provenzal

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Delicioso arroz Biryani iraquí: 500 gr. carne picada, 500 gr. pechuga pollo, sal, pimienta, curry de Madrás, chile en polvo (poco), media taza anacardos, otra de almendras crudas, de pasas, 1/3 taza de "barberries", 2 patatas, 4 huevos duros, 2 cebollas picadas, 1 cuch. de "ghee", 1 taza guisantes, media de fideos, 1/4 agua de rosas, 3 tazas de arroz y 3 cucharaditas sal. Hacer albóndigas con carne picada y hornear 30-40 min. con pollo.

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Estas pechugas con bechamel son siempre un plato de fiesta y a la vez económico y familiar. Se pueden congelar una vez empanadas y no es necesario descongelarlas antes de freír.

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