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Receta de Marmitako | Receta | Recetas atun fresco, Recetas de cocina, Cocina española
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a bowl of stew with bread on the side

Receta de Marmitako

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· 1hr 30min · 4 servings
Uno de los platos típicos marineros de la gastronomía española más conocidos y extendidos en todo el territorio nacional es el Marmitako o marmita de bonito, la mayoría lo reconocen como un plato de la cocina vasca, que a decir verdad, son los que mejor han sabido dar a conocer su cocina, y además han …
Gastronomía & Cía
Gastronomía & Cía

Ingredients

Produce
• 1 cup N de pimiento choricero
• 1/2 Pimiento morron rojo
• 1 Pimiento morron verde
Beer, Wine & Liquor
• 6 cup S de vino blanco seco
Other
• 800 ml 1 litro de caldo de pescado
• aceite de oliva virgen extra
• 1 Cebolla grande
• 800 Gramos de atún blanco fresco
• c/n de sal
• 4 Patatas medianas
• pimienta negra recién molida (opcional)
• 3 Tomates maduros
• una pizca de azúcar

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