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En Sanlúcar hay una curiosa forma de poner las papas aliñás en ese estado de la materia que es el "templaito". Estás de la foto son las de Barbiana, en la plaza del Cabildo pero la tapatóloga Lola López recomienda esta semana las del Bar Conejo. También hay recomendaciones de bacalao dorado o incluso de menu del día. Todo en cosasdecome. http://www.cosasdecome.es/agenda/las-recomendaciones-de-los-tapatologos/

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Te aconsejo que prepares estas empanadillas de batata, pasas y nueces al horno. Si usas hojaldre te quedarás mucho mejor horneadas, pero si utilizas masa de empanadillas casera u obleas envasadas puedes freírlas en aceite caliente y pasarlas después por azúcar glas o azúcar corriente.

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Berenjenas rellenas de pavo - Sea cual sea la forma de cocinarlas, siempre resultan deliciosas. Sólo hay que tener cuidado con la cantidad de aceite que les ponemos porque su carne tiene una textura muy esponjosa y absorbe muchísimo aceite. Por ese motivo, las he querido cocinar al microondas y así se hacen en su propio jugo.

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