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Explora Metate La, El Nixtamal, ¡y mucho más!

harvestheart: EL METATEEl metlapil en vaivéntodo el nixtamal abate.Cacao y chile también;muele que muele el metate. Arturo Castillo Tristán Related articles 2500 Yr Old Mole: Archaeologists May Have Found Oldest Chocolate Sauce (lezgetreal.com) Experts: Mayas May Have Used Chocolate as Spice (abcnews.go.com)

Lot of Vintage Mexican Chocolate Molinillo's

Molinillos para el chocolate

Molinillo. La #ciencia detrás del uso del #molinillo para la preparación de #chocolate espumoso El día 28 de agosto el Dr. Enrique Galindo dio una interesante conferencia en el Museo del Chocolate (MUCHO Mundo Chocolate). Sobre ese instrumento ancestral típico y tradicional existente aun en las cocinas típicas mexicanas, el molinillo.

Unos sabrosos y suculentos churros con chocolate...el complemento ideal de nuestro café. :)

Churros con chocolate......this was my breakfast in Spain every morning :-)

Gráfico: Así se hace el chocolate - El Colombiano

Cacao Aztec Sculpture.jpg (301×580)

This is how they made chocolate in the 18th century, by rolling it on a stone block, almost like a Mexican metate.

Churros with jars of chocolate dipping sauce