20min · 1 serving
Ingredientes
• Harina de Trigo “000” 500 Gr.
• Levadura Seca 5 Gr.
• Leche 325 Ml.
• Azúcar 30 Gr.
• Manteca/ Mantequilla 20 Gr.
• Sal 7 Gr.
Procedimiento
• En un bowl colocar la harina, azúcar, sal t mezclar. Añadir la levadura, leche y mezclar hasta incorporar los ingredientes.
• Añadir la manteca y amasar hasta obtener un bollo liso y parejo.
• Colocar en un bowl, cubrir y dejar reposar por 30 minutos.
• Retirar la masa del bowl, estirarla de forma rectangular y luego enrollar haciendo presión para que la masa se adhiera por completo.
• Colocar dentro de un molde (28x11cm) previamente aceitado.
• Hacer presión sobre la masa para equiparar densidades y cubrir. Dejar leudar hasta que la masa alcance 3/4 del alto del molde.
• Espolvorear harina sobre l