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Explora Mazapán De, De San, ¡y mucho más!

Bizcocho elevado con pulque y cubierto con mazapán de pepita de calabaza - typical Puebla sweet bread, leavened with pulque, La Quinta de San Antonio, Puebla, Mexico.

Anónimo. Cocina poblana, s/f. Óleo/tela 62 X 100 cm. Pulque, aguacate, chiles en nogada, carne asada, pollo en mole, ¿hay que decir más? El género de bodegón es de tradición europea y fue tropicalizado con un sabor completamente local. Este tipo de obra pudo haber sido realizada por pedido, para colgarse en el muro de una casa.

Cocinas Mexicanas Tradicionales - All photos © Melba Levick

Religious Folk Art in this gorgeous Hacienda Kitchen design

México: Cocina mexicana

Cocinas Mexicanas Tradicionales - All photos © Melba Levick

Panque de coco - coconut poundcake La Quinta de San Antonio, Puebla, Mexico