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Jueves 14 febrero. Comida. Cogote de BACALAO Skrei asado CON SALSA VIZCAÍNA adulterada. Pochar cebolla y pimientos del piquillo con una buena cantidad de pulpa de pimiento choricero. Se pasa por la batidora obteniendo una salsa melosa y suave añadiéndole el agua necesaria. Se fríen láminas grandes de ajo en aceite a fuego muy muy suave (confitados). El bacalao entero con sal y aceite se asa a 250º de 8 a 10 minutos. Juntar todo.

Jueves 14 febrero. Comida. Cogote de BACALAO Skrei asado CON SALSA VIZCAÍNA adulterada. Pochar cebolla y pimientos del piquillo con una buena cantidad de pulpa de pimiento choricero. Se pasa por la batidora obteniendo una salsa melosa y suave añadiéndole el agua necesaria. Se fríen láminas grandes de ajo en aceite a fuego muy muy suave (confitados). El bacalao entero con sal y aceite se asa a 250º de 8 a 10 minutos. Juntar todo.

#tip Los vinos blancos tienen un mejor maridaje con productos del mar ya que ayudan a balancear la sal

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Fajitas de pimiento morrón (vegetarianas) www.pizcadesabor.com

Tacos vegetarianos al carbón (asador) con crema de aguacate

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Sábado 2 marzo. Comida. BACALAO PILPIL. Freír ajos en aceite de oliva virgen y reservar. Secar bien el bacalao y freír a fuego lento por ambos lados en ese aceite abundante moviendo la cazuela para que suelten la gelatina y los jugos. Se retiran sobre un colador grande para que suden. Cuando el aceite haya templado añadir algo de esos sudores y agitar tiempo con vigor la cazuela (puede hacerse con un colador). Cuando la salsa espesa, añadir el bacalao, los ajos y cayena si se quiere.

Sábado 2 marzo. Comida. BACALAO PILPIL. Freír ajos en aceite de oliva virgen y reservar. Secar bien el bacalao y freír a fuego lento por ambos lados en ese aceite abundante moviendo la cazuela para que suelten la gelatina y los jugos. Se retiran sobre un colador grande para que suden. Cuando el aceite haya templado añadir algo de esos sudores y agitar tiempo con vigor la cazuela (puede hacerse con un colador). Cuando la salsa espesa, añadir el bacalao, los ajos y cayena si se quiere.

Cabernet Cranberry & Blueberry Sauce - Move over boring cranberry sauce! Cranberries are so much better with blueberries & wine! Make your own sauce in 30 minutes and so easy!

Cabernet Cranberry and Blueberry Sauce

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Ensalada de espinaca y fresa ;)

Strawberry Avocado Spinach Salad with Poppyseed Dressing

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1000 Fit Meals: #45 Empanadas de espinacas (sin harina)

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Tartar de aguacate y atún al natural Campos, ¡delicioso!

Tartar de aguacate y atún al natural Campos

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Jueves 11 abril. Comida. QUESOS FRANCESES. Una selección de quesos riquísimos comprados en el mismo mercado francés de Saumur. La idea de comerlos con una ensalada muy verde y muy fresca es buena!

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Receta sencilla que a los niños les encanta, deliciosa sopa de lentejas con plátano macho.

Lentejas con Plátano Macho

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