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Receta de Mejillones o tigres con salsa de tomate picante

Karlos Arguiñano prepara mejillones en salsa de tomate picante, un plato perfecto para servir como tapa o entrante. Esta receta se conoce como tigres en algunas zonas de Gipuzkoa.

de Revista Cocina

Cómo cocinar pollo a la parrilla muy jugoso

Pechugas de pollo, Bolsa de congelación, Aceite de oliva, Jugo de limón, Ajo picado, Hiervas provenzales

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Receta de Mayonesa de mostaza

Receta de mayonesa o mahonesa de mostaza, una rica salsa perfecta para acompañar platos de pescado. 

empanadillas de berenjenas con salsa de setas al horno / Una berenjena grande y gordota, de unos 600 gramos de peso. 4 salchichas frescas. 1/2 cebolleta. 1/2 cda de ajo seco en polvo. 1 cdta de harina. un chorrito de leche. sal. aceite de oliva virgen extra. 2 huevos . harina. pan rallado

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Receta de Aceite de ajo y perejil

Karlos Arguiñano prepara una salsa a base de aceite de oliva, ajo y perejil, ideal para dar sabor a cualquier plato.

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Receta de Arroz con pollo, cerdo y langostinos

Presentación de la receta de arroz con pollo, costilla de cerdo, calamares y langostinos que elabora Karlos Arguiñano.

tarta de queso americana. Horno / Para la base: ◾Un paquete de galletas maria (o digestive) ◾85 gr de mantequilla. Para el relleno: ◾900 gr de queso crema, tipo philadelphia ◾200 ml de crème fraîche (o yogur griego) ◾250 gr de azúcar ◾3 huevos ◾zumo de medio limón ◾3 cucharadas soperas de harina de repostería ◾una pizca de vainilla. Para la salsa de frambuesa: ◾300 gr de frambuesas (pueden ser congeladas) ◾zumo de medio limón ◾una hoja de gelatina ◾3 cucharadas soperas de azúcar.

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Receta de Pisto de garbanzos y oreja

Receta de pisto con garbanzos, oreja de cerdo y salsa de tomate

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Receta de Rollitos de puerro y ruibarbo con salsa de marisco

Bruno Oteiza prepara una original receta de rollitos de crepe rellenos de bechamel de puerro y ruibarbo acompañados de salsa de cigalas.