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Jamón. Es el adalid de la gastronomía extremeña, el más distinguido de sus embajadores. La pureza de la raza del cerdo, el régimen extensivo en dehesa y la alimentación en montanera son los aspectos fundamentales para su clasificación.

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Patatera.  Magro de cerdo, grasa de ibérico, patata cocida, pimentón, orégano, ajo y sal, como conservante natural. Es el embutido autóctono por antonomasia en Extremadura. Siempre con su lugar reservado en la fiambrera del hombre de campo, hoy se abre hueco también en la cocina moderna, espoleada por el auge de las tapas de autor.

Patatera. Magro de cerdo, grasa de ibérico, patata cocida, pimentón, orégano, ajo y sal, como conservante natural. Es el embutido autóctono por antonomasia en Extremadura. Siempre con su lugar reservado en la fiambrera del hombre de campo, hoy se abre hueco también en la cocina moderna, espoleada por el auge de las tapas de autor.

Arroz. Desde los años 60 hasta la actualidad, este cereal con importante aporte calórico ha cambiado la fisionomía de las Vegas del Guadiana, que ocupa ya un lugar preferencial en la producción nacional.

Arroz. Desde los años 60 hasta la actualidad, este cereal con importante aporte calórico ha cambiado la fisionomía de las Vegas del Guadiana, que ocupa ya un lugar preferencial en la producción nacional.

Torta del Casar. Es producto innegociable en cualquier celebración. Con origen trashumante del pastoreo, su éxito es tal que incluso está presente en los fogones de la alta cocina, con centenares de chefs que juegan con sus cremosas texturas y sus exquisitos matices.

Torta del Casar. Es producto innegociable en cualquier celebración. Con origen trashumante del pastoreo, su éxito es tal que incluso está presente en los fogones de la alta cocina, con centenares de chefs que juegan con sus cremosas texturas y sus exquisitos matices.

Pimentón. De sabor y aroma ahumados, el pimentón de La Vera es ingrediente fundamental para muchos platos de la cocina tradicional española. Su calidad no pasa desapercibida para los grandes exportadores; países como China se han interesado por el proceso de elaboración y sus posibilidades culinarias.

Pimentón. De sabor y aroma ahumados, el pimentón de La Vera es ingrediente fundamental para muchos platos de la cocina tradicional española. Su calidad no pasa desapercibida para los grandes exportadores; países como China se han interesado por el proceso de elaboración y sus posibilidades culinarias.

Miel. Sus propiedades terapéuticas, energéticas y cicatrizantes son bagaje de lujo para este demandado endulzante que procede del néctar de las flores y que es transformado por las abejas. En la actualidad se trabaja para intentar evitar su cristalización a bajas temperaturas.

Miel. Sus propiedades terapéuticas, energéticas y cicatrizantes son bagaje de lujo para este demandado endulzante que procede del néctar de las flores y que es transformado por las abejas. En la actualidad se trabaja para intentar evitar su cristalización a bajas temperaturas.

Floretas. Muy demandadas en Semana Santa, las crujientes floretas de miel son uno de los dulces artesanales extremeños que mantiene en la receta tradicional su mayor activo. Para su elaboración se precisa un molde metálico.

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Rebeca, una de las modelos de nuestra colección Retrogusto, recogiendo un regalo muy especial.

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Retrogusto

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Aceite de oliva virgen.  El oro líquido que enriquece la dehesa extremeña y alumbra la dieta mediterránea. En la Roma Clásica ya explotaban sus propiedades. Antioxidante natural que te mantendrá eternamente joven.

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