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La Ensalada de Garbanzos es una inspiración de la cocina Mediterránea. La base de ésta receta son los garbanzos previamente cocidos, pueden ser cocidos o de los que vienen en lata, especialmente cuando tenemos prisa y no tenemos mucho tiempo para cocinar. Los garbanzos y granos en general, nos dan sensación de saciedad. Personalmente me gusta consumir ésta receta en el almuerzo, no necesito comer nada más!

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Un delicioso aperitivo y entrante elaborado con calabacín, jamón y queso. Muy sencillo, muy rápido, una receta perfecta con la que empezar una buena comida. ¡Viva los aperitivos!

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