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Explora Negra Rallada, Cebollino, ¡y mucho más!

Delicioso Gunkanzushi de huevo de codorniz, cebollino y trufa negra rallada #amadacarlotahrmenú #cocinajaponesa #CabraNes #asturias

Nuestra cocina japonesa

Otro plato perteneciente a nuestro Menú Gastronómico: cocochas de bacalao con carne de oricios, rico, rico!

Ensalada de ejotes con arándanos, nuez y queso azul

Ensalada de ejotes con arándanos, nuez y queso azul www.pizcadesabor.com

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Hoy usamos citronela, una hierba con un agradable aroma a limón para preparar un caldo de langostinos. Esta receta combina ingredientes orientales para obtener una sopa suave y sin apenas calorías.

Receta de jengibre encurtido 250 gr. jengibre fresco 250 cc. vinagre de arroz japonés 2 cucharadas de azúcar 125 cc. agua Pela y corta el jengibre en láminas muy finas. Mezcla en un cazo el vinagre, el azúcar y el agua, llevando a ebullición. Vierte esta mezcla sobre el jengibre, en un cuenco refractario. Tapa y deja en el frigorífico dos días. Se puede conservar varias semanas en frío.

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Tallarines tres delicias (¡¡El chino en casa!!)