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Delicioso Gunkanzushi de huevo de codorniz, cebollino y trufa negra rallada #amadacarlotahrmenú #cocinajaponesa #CabraNes #asturias

Delicioso Gunkanzushi de huevo de codorniz, cebollino y trufa negra rallada #amadacarlotahrmenú #cocinajaponesa #CabraNes #asturias

Huevos de codorniz con consomé de cebolla, hinojo y trufa negra. Restaurante Santceloni (Madrid)

Huevos de codorniz con consomé de cebolla, hinojo y trufa negra. Restaurante Santceloni (Madrid)

Un poco de #sushi  para un día de invierno #asturias #cocinajaponesa #amadacarlotahrmenú #CabraNes

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Risotto de boletus y trufa negra: ¡date un capricho!

Risotto de boletus y trufa negra: ¡date un capricho!

Hotel Virrey Palafox: Huevo escalfado a baja temperatura con crujiente de corteza de cerdo, foie y trufa negra de Soria.

Hotel Virrey Palafox: Huevo escalfado a baja temperatura con crujiente de corteza de cerdo, foie y trufa negra de Soria.

Risotto de trufa negra fresca de verano. Fresh summer black truffle risotto.

Risotto de trufa negra fresca de verano. Fresh summer black truffle risotto.

467, El Bulli, snacks, minicervezas de almendras tostadas, de consomé al anís, de espárragos, de horchata y trufa negra (minibeers: toasted almonds, aniseed-flavoured consommé, horchata, asparagus and black truffle)

467, El Bulli, snacks, minicervezas de almendras tostadas, de consomé al anís, de espárragos, de horchata y trufa negra (minibeers: toasted almonds, aniseed-flavoured consommé, horchata, asparagus and black truffle)

Sushi de calidad

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Uno de los platos de nuestro Menú Japonés, tempura

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Tataki de atún rojo en #amadacarlotahrmenú

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