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#Salsas básicas y recurrentes II, Sabayón de pimiento rojo, salsa tártara y salsa curry | Burruezo 0º

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Recetas de cocina y gastronomía - Gastronomía & Cía

Salsa Taratur

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Tortilla de espinacas con camembert

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Hummus de remolacha con bocaditos de soja: 230 gramos de remolacha asada, 100 gramos de garbanzos cocidos, 1 diente de ajo, 30 gramos de tahini, unas ramitas de cilantro fresco, 1 c/s de zumo de limón, 1 c/p rasa de comino molido, pimienta negra recién molida, pimentón picante (cantidad al gusto), 30-40 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 c/c de sal , semillas de sésamo.

Hummus de remolacha con bocaditos de soja

Hummus de remolacha con bocaditos de soja: 230 gramos de remolacha asada, 100 gramos de garbanzos cocidos, 1 diente de ajo, 30 gramos de tahini, unas ramitas de cilantro fresco, 1 c/s de zumo de limón, 1 c/p rasa de comino molido, pimienta negra recién molida, pimentón picante (cantidad al gusto), 30-40 gramos de aceite de oliva virgen extra, 1 c/c de sal , semillas de sésamo.

Seguro que ya conoce alguno de estos apuntes y trucos de cocina, entonces le vendrá bien recordarlos y sino es así, tome nota y póngalos en práctica cuando cocine.

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Piruletas de salmón y mozzarella

Piruletas de salmón y mozarrella

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Un delicioso paté marinero facilísimo de hacer con ingredientes que encontramos en cualquier súper

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La sal aromatizada que hoy queremos compartir con vosotros es una combinación de pimientas y bayas con flor de sal, idea tomada de la línea de sales Soso Factory, de la que os hablamos cuando conocimos la sal rosa (flor de sal, hibisco, pimienta negra, pimienta rosa, pimentón ahumado y cebolla). Es la flor de sal picante, o lo que es lo mismo, una sal de cinco pimientas que como os comentamos, se puede formular con distintas especias y sales. Recomiendan esta sal picante para condimentar…

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Break out of your morning routine by whipping up a batch of this! #recipes #israelikitchen #coleslaw

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La receta de sopa de galets es una de las recetas tradicionales de Navidad, pero de ella podemos crear tantas variantes como producto tengamos al alcance, como nuestro paladar nos exija y como las manos del cocinero se esmeren. Pero no os preocupéis si sois los que tenéis que cocinar, porque los Galets rellenos de rape y boletus con sopa de foie son fáciles de hacer y vuestros comensales no podrán hacer menos que felicitaros y seguramente, preguntaros si pueden repetir.Además de estos Galets…

Galets rellenos de rape y boletus con sopa de foie

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