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Lomito casero, sandwich chileno para la carne:1850 gramos de lomo de cerdo3 cucharadas de aceite vegetal2 cucharaditas de sal1 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de ají de color o merquén o paprika dulce 1 cucharada de mostaza 1 cebolla pelada y cortada en gajos4 tazas de agua hirviendo Preparación:Precalentar el horno a 350F o 180C.En una olla grande calentar el aceite a fuego medio-alto, dorar el cerdo por todos lados de modo de sellar los jugos. Son 2-3 minutos por lado. Espolvor

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